Đôi nét về con cá Dứa

Cá Dứa thuộc họ cá tra, là loài cá nhiệt đới, phân bố rộng ở châu Á và di trú ở sông Mekong để sinh sản.

con cá dứaCá Dứa.

Cá Dứa có tập tính di lưu sinh sản, khoảng tháng 5 đến tháng 10 cá con bắt đầu di chuyển dần ra cửa sông giáp biển. Ngoài thức ăn chính là động vật phù du, cá Dứa còn ăn trái các loài cây vùng ngập mặn như: mắm, bần, ổi… nên còn có tên là “cá tra bần”. Lúc đạt kích thước nhất định, cá quay trở lại vùng nước ngọt và di cư ngược dòng tìm nơi sinh sản. Đây là thời kỳ cao điểm các ngư dân vùng đồng bằng sông Cửu Long, Cần Giờ đánh bắt cá Dứa.

ca-dua-can-gio-1

Cá Dứa được câu và là sản vật ngon của vùng sông nước.

ca-dua-can-gio-2

Cá Dứa một nắng hiện nay đã trở thành một món quà ý nghĩa, một món ăn rất ngon miệng.

ca-dua-can-gio-3

Cá Dứa một nắng chiên giòn ăn với cơm cháy thì ngon hết ý.

Cá dứa nổi tiếng nhất xưa nay là ở Cần Giờ (TP.HCM). Ngoài những món ăn được chế biến từ cá dứa, gần đây thị trường xuất hiện một loại khô cá Dứa đặc sản được sản xuất tại Cần Giờ. Nguồn nguyên liệu để chế biến khô đều khai thác tự nhiên nên không đủ cung cấp cho thị trường.

Xem thêm: Sản phẩm Cá Dứa Cần Giờ

Advertisements

About Chuyên trang đặc Sản

Hotline: 0913555437 – 0934745437. Giao hàng tận nơi TPHCM
Bài này đã được đăng trong Cá Dứa Cần Giờ và được gắn thẻ , , , . Đánh dấu đường dẫn tĩnh.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s